Bananenkuchen schnell gebacken

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Bananenkuchen schnell gebacken - der perfekte Kuchen für alle, die es eilig haben und dennoch einen köstlichen Snack genießen möchten.

Doreen Kirchhoff

Erstellt von

Doreen Kirchhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:25:11.260Z

Dieser Bananenkuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich saftig und lecker. Perfekt für unerwartete Gäste oder als Snack für die Familie.

Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden

  • Schnelle und einfache Zubereitung
  • Saftige Konsistenz dank reifer Bananen
  • Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert

Einfach und Schnell

Dieser Bananenkuchen ist die ideale Lösung für alle, die eine süße Leckerei in kürzester Zeit zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Rezept gelingt Ihnen dieser Kuchen im Handumdrehen. Perfekt für unerwartete Gäste oder einen schnellen Snack zwischendurch.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Küchengeräte oder -techniken, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können. Sie benötigen lediglich eine Schüssel und eine Gabel, um die Bananen zu zerdrücken, und schon kann es losgehen. Einfacher geht es nicht!

Dank der reifen Bananen erhält der Kuchen eine natürliche Süße und Saftigkeit, die ihn besonders schmackhaft macht. Lassen Sie sich von diesem unkomplizierten Rezept begeistern und genießen Sie einen frischen Bananenkuchen, der jedem schmeckt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als Snack für zwischendurch – dieser Bananenkuchen ist immer eine hervorragende Wahl. Er ist vielseitig und passt zu vielen Anlässen, sei es ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder ein Kindergeburtstag.

Durch die saftige Konsistenz bleibt der Kuchen auch nach ein paar Tagen frisch und lecker. Sie können ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf wieder aufwärmen. So haben Sie immer eine süße Überraschung parat, wenn der kleine Hunger kommt.

Experimentieren Sie gerne? Fügen Sie dem Teig Nüsse, Schokoladenstückchen oder Gewürze wie Zimt hinzu, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Bananenkuchen:

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 100ml Pflanzenöl
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie den Bananenkuchen zu:

Bananen zerdrücken

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig zubereiten

Zucker, Eier und Pflanzenöl zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bananenkuchen!

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und Saftigkeit Ihres Bananenkuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist es, den Kuchen bei Raumtemperatur zu lagern, besonders wenn Sie ihn innerhalb von drei bis vier Tagen verzehren möchten.

Falls der Kuchen länger halten soll, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So bleibt der Bananenkuchen bis zu drei Monate frisch und ist jederzeit bereit für einen schnellen Genuss.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Bananenkuchen lässt sich wunderbar variieren. Sie können beispielsweise Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um dem Kuchen eine knusprige Textur zu geben. Auch Schokoladenstückchen sind eine beliebte Ergänzung, die den Geschmack abrundet und für einen zusätzlichen Genuss sorgt.

Für eine exotische Note probieren Sie, etwas Kokosraspel oder Ananas in den Teig zu mischen. Damit verwandeln Sie den klassischen Bananenkuchen in eine tropische Köstlichkeit, die Sie und Ihre Gäste überraschen wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Bananenkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn im Gefrierschrank.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch, im Kühlschrank sogar länger.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack anpassen. Beachten Sie jedoch, dass dies die Süße des Kuchens beeinflusst.

→ Welche Bananen sind am besten geeignet?

Verwenden Sie reife, braune Bananen, da sie mehr Geschmack und Süße bieten.

Bananenkuchen schnell gebacken

Bananenkuchen schnell gebacken - der perfekte Kuchen für alle, die es eilig haben und dennoch einen köstlichen Snack genießen möchten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Doreen Kirchhoff

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen
  2. 150g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 100ml Pflanzenöl
  5. 250g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 02

Zucker, Eier und Pflanzenöl zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 38g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g