Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta

Name: Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine); 200 g frische Tomaten, gewürfelt; 150 g frischer Spinat; 300 g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Olivenöl zum Braten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Tomaten, zartem Spinat und saftigen Garnelen in dieser einfachen Pasta, die sowohl gesund als auch sättigend ist. Diese Rezeptur vereint mediterrane Aromen und ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Genießen Sie eine harmonische Geschmacksexplosion in nur wenigen Schritten und bringen Sie den Sommer auf den Tisch.

Erstellt von

Doreen Kirchhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:33:52.995Z

Die Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen.

Die perfekte Pasta für jede Gelegenheit

Pasta ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein wahrer Alleskönner in der Küche. Die Kombination von frischen Zutaten wie Tomaten, Spinat und Garnelen verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Es ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie ein schnelles, jedoch schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten. Dieses Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und bringt abwechslungsreiche Aromen auf den Tisch.

Der Genuss von Pasta kann eine wahre Freude sein, besonders wenn sie mit frischen saisonalen Zutaten zubereitet wird. Die enthaltenen Tomaten sorgen nicht nur für eine schöne Farbe, sondern auch für einen fruchtigen Geschmack, der in Kombination mit dem Spinat und den Garnelen eine harmonische Melange ergibt. Sie können die Pasta nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise zusätzlich Schalotten oder Chili hinzufügen, um dem Gericht einen persönlichen Touch zu verleihen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Das Rezept für die Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten essenzielle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Frischer Spinat hingegen liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, darunter Eisen und Vitamin K, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Darüber hinaus sind frische Tomaten reich an Antioxidantien, die Ihre Haut gesund halten und Ihr Immunsystem stärken können. Durch die Verwendung von Olivenöl in diesem Rezept nehmen Sie gesunde Fette auf, die entzündungshemmend wirken. Insgesamt ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine schmackhafte und gleichzeitig nahrhafte Mahlzeit suchen.

Zutaten

Hauptzutaten

400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
200 g frische Tomaten, gewürfelt
150 g frischer Spinat
300 g Garnelen, geschält und entdarmt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Olivenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist.

Garnelen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er aromatisch ist, und fügen Sie dann die Garnelen hinzu. Braten Sie diese, bis sie rosa und durchgegart sind.

Tomaten und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten köcheln. Geben Sie dann den Spinat dazu und rühren Sie alles um, bis der Spinat verwelkt ist.

Vermengen und servieren

Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Garnelen-Tomaten-Spinat-Mischung geben. Gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Mit frischem Basilikum garnieren.

Diese Pasta kann auch mit Parmesan serviert werden, wenn gewünscht.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Sie können dieses Rezept leicht abwandeln, indem Sie unterschiedliche Gemüsesorten hinzufügen oder die Art der Pasta wechseln. Zum Beispiel eignen sich auch Fusilli oder Penne hervorragend in Kombination mit der Garnelen-Tomaten-Spinat-Mischung. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie geröstete Paprika oder Zucchini hinzufügen.

Eine weitere Anpassungsmöglichkeit besteht darin, die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu zu ersetzen, um eine vegetarische oder fleischhaltige Variante des Gerichts zu kreieren. So ist für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit den Aromen, die Ihnen am besten gefallen.

Tipps zum Servieren

Servieren Sie die Tomaten-Spinat-Garnelen-Pasta in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehacktem Basilikum für ein ansprechendes Aussehen. Ein Spritzer frischer Zitrone auf der Pasta sorgt nicht nur für eine aufregende Geschmacksnote, sondern hebt auch die Frische der Tomaten hervor. Dieses Detail macht einen großen Unterschied im Gesamterlebnis.

Um das Gericht weiter aufzuwerten, empfehlen wir, es mit geriebenem Parmesan oder Pecorino zu bestreuen. Der würzige Käse harmoniert wunderbar mit den Aromen der Pasta und rundet das Gericht perfekt ab. Ein frischer grüner Salat als Beilage sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit und bringt zusätzlich Farbe auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu ersetzen.