Schoko Erdbeeren selber machen

Name: Schoko Erdbeeren selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 200g Zartbitterschokolade; 50g weiße Schokolade (optional für Verzierung); 1 EL Kokosöl (optional für eine glänzende Schokolade)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Schoko Erdbeeren selber machen.

Erstellt von

Doreen Kirchhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T20:40:06.748Z

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und zartschmelzender Schokolade ist ein absoluter Genuss. Ideal für Partys oder als süßer Snack zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren umhüllt von reichhaltiger Schokolade
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Ein Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert

      

Die perfekte Kombination von Schokolade und Früchten

Schokolade und Erdbeeren sind eine klassische Kombination, die in vielen Desserts und Süßspeisen zu finden ist. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der reichen, intensiven Note der Zartbitterschokolade. Dieses Rezept für Schoko Erdbeeren bringt das Beste aus beiden Welten zusammen und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Die Verwendung frischer Erdbeeren ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, die besten und reifsten Früchte auszuwählen, um den vollen Geschmack und die saftige Konsistenz zu genießen. Die Erdbeeren sollten fest und glänzend sein, um das optimale Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Geburtstagsparty planen, ein romantisches Dinner vorbereiten oder einfach nur Ihre Lieben verwöhnen möchten, die Schoko Erdbeeren sind die perfekte Wahl. Sie sind schnell zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten, wodurch sie ideal für unerwartete Gäste oder last-Minute-Desserts sind.

Darüber hinaus können Sie die Schoko Erdbeeren ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie verschiedene Toppings wie gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder bunte Streusel hinzu, um Ihrem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. So wird jede Gelegenheit zu einem besonderen Anlass.

Geselliges Naschen für Groß und Klein

Schoko Erdbeeren sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Die leuchtenden Farben der Erdbeeren, umhüllt von der schmelzenden Schokolade, ziehen die Blicke auf sich und machen sie zu einem beliebten Snack für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Das Eintauchen der Erdbeeren in die Schokolade kann auch eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie sein. Lassen Sie die Kinder mithelfen und ihre eigenen Kreationen gestalten. Das gemeinsame Zubereiten macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität und das Teamwork.

Zutaten

Zutaten für Schoko Erdbeeren

250g frische Erdbeeren
200g Zartbitterschokolade
50g weiße Schokolade (optional für Verzierung)
1 EL Kokosöl (optional für eine glänzende Schokolade)

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen. Die Stiele können dran bleiben oder entfernt werden, je nach Vorliebe.

Erdbeeren eintauchen

Jede Erdbeere vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

Kühlen

Die eingetauchten Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Kühlschrank für mindestens 10 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Dekorieren (optional)

Die weiße Schokolade schmelzen und in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Über die gekühlten Erdbeeren dekorieren, um einen schönen Kontrast zu schaffen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schoko Erdbeeren zu besonderen Anlässen oder einfach so!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Schokolade für Ihre Erdbeeren auszuwählen, achten Sie darauf, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden. Diese hat einen höheren Kakaoanteil, was zu einem intensiveren Geschmack führt. Wenn Sie die Schokolade im Wasserbad schmelzen, vermeiden Sie, dass Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sonst klumpig werden kann.

Ein weiterer Tipp ist, das Kokosöl hinzuzufügen. Es hilft nicht nur, die Schokolade geschmeidig zu halten, sondern sorgt auch für einen schönen Glanz. Dies gibt Ihren Schoko Erdbeeren ein professionelles Aussehen, das jeden beeindrucken wird.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Neben Zartbitter können Sie auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren. Wenn Sie es noch ausgefallener mögen, probieren Sie aromatisierte Schokoladen, wie zum Beispiel Chili- oder Orangen-Infusion.

Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreie Toppings wie geröstete Mandeln oder Kakaonibs. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern auch für eine nussige Note, die hervorragend mit der Süße der Erdbeeren harmoniert.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schoko Erdbeeren können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal ist es, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen, da die Erdbeeren frisch bleiben und die Schokolade ihren Glanz behält.

Vermeiden Sie es, die Erdbeeren bei Zimmertemperatur zu lagern, da die Schokolade weich werden und die Erdbeeren an Frische verlieren können. Wenn Sie die Schoko Erdbeeren für eine Feier vorbereiten, stellen Sie sicher, dass Sie sie rechtzeitig kühlen, damit sie fest und lecker bleiben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Banane, Ananas oder Trauben sind ebenfalls lecker in Schokolade getaucht.

→ Wie lange halten die Schoko Erdbeeren?

Im Kühlschrank sind sie etwa 2-3 Tage haltbar, am besten frisch genießen.

→ Kann ich die Schokolade aromatisieren?

Ja, Sie können Aromen wie Vanille oder Espresso hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Kann ich die Erdbeeren auch einfrieren?

Ja, aber die Textur kann sich nach dem Auftauen verändern. Am besten frisch genießen.