Die besten saftigen und zähen Browkies (Brookies)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Kombinieren Sie die besten Eigenschaften von Cookies und Brownies mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Browkies. Diese süßen Leckerbissen sind außen knusprig und innen saftig, mit einem unvergleichlichen Schokoladengeschmack, der alle Schokoladenliebhaber begeistern wird. Perfekt für Partys, als Dessert oder einfach zum Naschen – diese Browkies sind ein absolutes Muss für jeden Gebäckliebhaber!
Die Browkies sind eine perfekte Kombination aus Cookies und Brownies, die sich wunderbar für jede Gelegenheit eignen. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Dessert bei einer Feier, sie sind immer ein Hit.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Browkies
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Browkies zuzubereiten:
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier hinzu und gut mischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut vermengen.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles gut durch. Der Teig sollte dick und klebrig sein.
Backen
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und nehmen Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs. Lassen Sie genug Platz zwischen den Browkies. Backen Sie die Browkies für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Browkies auf dem Blech einige Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben, um vollständig abzukühlen.
Servieren Sie die Browkies warm oder auf Zimmertemperatur, ganz nach Ihrem Geschmack!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Browkies aufbewahren?
Ja, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch.
→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.
Die besten saftigen und zähen Browkies (Brookies)
Kombinieren Sie die besten Eigenschaften von Cookies und Brownies mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Browkies. Diese süßen Leckerbissen sind außen knusprig und innen saftig, mit einem unvergleichlichen Schokoladengeschmack, der alle Schokoladenliebhaber begeistern wird. Perfekt für Partys, als Dessert oder einfach zum Naschen – diese Browkies sind ein absolutes Muss für jeden Gebäckliebhaber!
Erstellt von: Doreen Kirchhoff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Browkies
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier hinzu und gut mischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut vermengen.
Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie alles gut durch. Der Teig sollte dick und klebrig sein.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und nehmen Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs. Lassen Sie genug Platz zwischen den Browkies. Backen Sie die Browkies für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Nach dem Backen die Browkies auf dem Blech einige Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 2 g