Mango-Maracuja-Torte

Name: Mango-Maracuja-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Butterkekse; 100g Butter, geschmolzen; 300g Quark; 200g Frischkäse; 150g Puderzucker; 2 reife Mangos, püriert; 200ml Maracujasaft; 4 Blatt Gelatine; Frische Mangostücke; Maracuja-Fruchtfleisch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die tropische Frische mit dieser köstlichen Mango-Maracuja-Torte, die perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Doreen Kirchhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:16:09.830Z

Die Mango-Maracuja-Torte ist ein wahrer Genuss, der die Süße der Mango mit der spritzigen Fruchtigkeit der Maracuja kombiniert. Diese Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmacklicher Hit, der Ihre Gäste begeistern wird!

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Fruchtiger Geschmack, der die Sinne verführt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feste oder als süße Versuchung

      

Tropische Aromen vereint

Die Mango-Maracuja-Torte ist eine harmonische Verbindung aus zwei der beliebtesten tropischen Früchte. Die süße, samtige Textur der Mango kombiniert sich perfekt mit dem fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack der Maracuja. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur erfrischend, sondern auch unglaublich befriedigend ist. Bei jedem Bissen werden Sie die Sonne der Tropen auf Ihrer Zunge spüren.

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die leuchtenden Farben von Mango und Maracuja machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Egal, ob Sie sie für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen Ihrer Lieben zubereiten, sie wird garantiert alle Blicke auf sich ziehen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Mango-Maracuja-Torte ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Backkünste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese köstliche Torte im Handumdrehen zaubern. Die Verwendung von Butterkeksen für den Boden macht die Zubereitung besonders schnell und sorgt für einen knusprigen Kontrast zur cremigen Füllung.

Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach als süße Versuchung für einen gemütlichen Abend – diese Torte eignet sich für jede Gelegenheit. Ihre erfrischenden Aromen sind besonders an heißen Sommertagen ein Hit, da sie leicht und nicht zu schwer im Magen ist. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Stück tropischem Paradies!

Zutaten

Diese Zutaten benötigen Sie für die Mango-Maracuja-Torte:

Boden

200g Butterkekse
100g Butter, geschmolzen

Füllung

300g Quark
200g Frischkäse
150g Puderzucker
2 reife Mangos, püriert
200ml Maracujasaft
4 Blatt Gelatine

Dekoration

Frische Mangostücke
Maracuja-Fruchtfleisch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Torte zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung herstellen

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Frischkäse und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Mangopüree und Maracujasaft hinzufügen und gut vermengen. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich auflöst, und dann unter die Quarkmasse rühren.

Torte zusammensetzen

Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Dekorieren und Servieren

Vor dem Servieren mit frischen Mangostücken und Maracuja-Fruchtfleisch dekorieren. Genießen!

Die Torte sollte vor dem Servieren gut gekühlt sein.

Tipps für die perfekte Torte

Um sicherzustellen, dass Ihre Torte die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Gelatine richtig vorzubereiten. Achten Sie darauf, sie vollständig in kaltem Wasser einzuweichen, bevor Sie sie erwärmen. So verhindern Sie, dass Klumpen entstehen und die Füllung schön glatt wird.

Wenn Sie möchten, können Sie die Torte mit verschiedenen Früchten garnieren. Neben frischen Mangostücken und Maracuja-Fruchtfleisch passen auch andere tropische Früchte wie Ananas oder Kiwi hervorragend dazu. Das bringt nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine ansprechende Optik.

Variationen der Mango-Maracuja-Torte

Für eine noch intensivere Fruchtigkeit können Sie zusätzlich zu den Mangos auch andere Früchte in die Füllung einarbeiten, wie beispielsweise pürierte Erdbeeren oder Himbeeren. Das sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis und eine schöne Farbvielfalt.

Eine glutenfreie Variante ist ebenfalls möglich, indem Sie glutenfreie Kekse für den Boden verwenden. Dies ist eine tolle Option für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Alternativen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Gelatine durch ein pflanzliches Geliermittel ersetzen?

Ja, Sie können Agar-Agar als pflanzliche Alternative verwenden. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Füllung mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren variieren.