Scharfe Pasta

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erleben Sie mit dieser scharfen Pasta ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, einer feurigen Tomatensauce und einer Auswahl aromatischer Gewürze sorgt für eine köstliche und pikante Mahlzeit. Egal, ob Sie für sich selbst kochen oder Ihre Freunde beeindrucken wollen, dieses Rezept bringt das gewisse Etwas auf den Tisch. Verfeinert mit frischen Kräutern und Parmesan ist diese scharfe Pasta ein einfach zuzubereitendes Gericht, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Doreen Kirchhoff

Erstellt von

Doreen Kirchhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:33:52.956Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Schärfe

Scharfe Pasta ist ein Gericht, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen verwöhnt. Die Verwendung von roten Paprikaflocken verleiht der Tomatensauce eine angenehme Schärfe, die die Aromen der traditionellen italienischen Küche neu interpretiert. Diese Kombination aus würzigen und frischen Zutaten sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste überraschen wird.

Die harmonische Balance zwischen den scharfen Paprikaflocken und den aromatischen Gewürzen lässt die Pasta zu einem echten Highlight auf Ihrem Esstisch werden. Die frischen Kräuter, wie Basilikum, runden das gesamte Gericht ab und bringen eine frische Note hinein. Genießen Sie eine kulinarische Reise nach Italien, bei der jede Gabel ein Stück Italien geschmacklich transportiert.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für scharfe Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden oder Familie – die scharfe Pasta begeistert immer. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung benötigt nur wenig Zeit, was das Gericht perfekt für den Alltag macht.

Darüber hinaus lässt sich das Grundrezept flexibel abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder ersetzen Sie die Spaghetti durch eine glutenfreie Variante, um das Gericht an Ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen. Diese Vielseitigkeit macht die scharfe Pasta zu einem Must-Try Rezept in Ihrer Küche.

Gesunde Vorteile der Zutaten

Die Hauptzutaten in dieser scharfen Pasta sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Darüber hinaus liefern Zwiebeln und Knoblauch wertvolle Nährstoffe, die entzündungshemmende Wirkungen haben können.

Olivenöl, ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, ist bekannt für seine gesunden Fette, die gut für das Herz sind. Die Verwendung frischer Kräuter wie Basilikum erhöht nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch zusätzliche Vitamine und Mineralien in Ihr Gericht. Entdecken Sie, wie köstlich gesunde Ernährung sein kann!

Zutaten

Zutaten für die scharfe Pasta

  • 400 g Spaghetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 TL rote Paprikaflocken
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnierung
  • Parmesan, gerieben

Alle Zutaten gut vermischen und nach Geschmack anpassen.

Zubereitung

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß der Packungsanweisung.

Sauce zubereiten

Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne over mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Tomatensauce vollenden

Geben Sie die gehackten Tomaten, Paprikaflocken und Oregano in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Vermengen und servieren

Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermengen und mit frischem Basilikum und Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre scharfe Pasta heiß!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Kochen der Pasta auf die angegebene Kochzeit auf der Verpackung, um die perfekte al dente Konsistenz zu erreichen. Ab und zu eine Nudel probieren, ist der beste Weg, um den optimalen Gargrad zu bestimmen. Überkochte Pasta kann ihren Geschmack und ihre Textur verlieren.

Für ein intensiveres Aroma können Sie die Paprikaflocken leicht in der Pfanne anrösten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Dies verstärkt die Schärfe und das Aroma und gibt der Sauce einen zusätzlichen Kick.

Variationen und Beilagen

Experimentieren Sie mit der Auswahl der Gewürze! Statt Oregano können Sie auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Dies gibt der scharfen Pasta eine persönliche Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Servieren Sie die Pasta mit einem frischen Blattsalat oder geröstetem Gemüse als Beilage, um das Gericht abzurunden. Dies sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für ein ausgewogenes und gesundes Abendessen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln auch mit anderen Sorten ersetzen?

Ja, Sie können jede Pasta-Sorte verwenden, die Sie mögen.

→ Wie kann ich die Sauce abwandeln?

Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um die Sauce zu bereichern.

Scharfe Pasta

Erleben Sie mit dieser scharfen Pasta ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, einer feurigen Tomatensauce und einer Auswahl aromatischer Gewürze sorgt für eine köstliche und pikante Mahlzeit. Egal, ob Sie für sich selbst kochen oder Ihre Freunde beeindrucken wollen, dieses Rezept bringt das gewisse Etwas auf den Tisch. Verfeinert mit frischen Kräutern und Parmesan ist diese scharfe Pasta ein einfach zuzubereitendes Gericht, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Doreen Kirchhoff

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die scharfe Pasta

  1. 400 g Spaghetti
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  6. 2 TL rote Paprikaflocken
  7. 1 TL Oregano
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Basilikumblätter zur Garnierung
  10. Parmesan, gerieben

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß der Packungsanweisung.

Schritt 02

Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne over mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Schritt 03

Geben Sie die gehackten Tomaten, Paprikaflocken und Oregano in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 04

Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermengen und mit frischem Basilikum und Parmesan servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Protein: 20 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 85 g